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Farooq

Azucar

Azucar

El azúcar es la denominación común del producto constituido principalmente por sacarosa; la sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se extrae de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L). También llamado azúcar común o azúcar de mesa.En cambio en ámbitos industriales se usa la palabra azúcar o azúcares para designar los diferentes monosacáridos y disacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono. El azúcar es una importante fuente de calorías en nuestra dieta alimenticia.

El IARBP cuenta con una amplia gama de productos

  • Azúcar Refinado
  • Azúcar Blanco Especial
  • Azúcar Blanco
  • Azúcar Crudo (morena)

El denominativo de estos productos se debe a la diferencia de propiedades fisicoquímicas y microbiológicas que presentan cuyos parámetros se encuentran definidos según normas; principalmente Color, Polarización, Turbidez y Humedad.

Presentación azúcar Refinado y Blanco Especial: En sacos de 50 kg, polipropileno con polietileno interior, 46 kg, polipropileno con polietileno, 5 kg, polietileno, 1 kg polietileno. También en sacos “big bag” de 690 kg, 828 kg y 1012 kg.

Presentación azúcar Blanco: En sacos de 50 kg, polipropileno con polietileno interior, 46 kg, polipropileno con polietileno, 5 kg, polietileno, 1 kg polietileno.

Presentación azúcar Crudo: 50 kg polipropileno y 1 kg polietileno.

Usos: Se usa como insumo para elaborar alimentos horneados, alimentos congelados, preservación de alimentos, recetas farmacéuticas, confitería, elaboración de conservas, bebidas, caramelos y otras necesidades de dulcificación.

Vida útil: Producto alimenticio imperecedero cuando se almacena y conserva en un ambiente fresco, limpio, seco, libre de olores, de 4 a 38 ºC de temperatura y menos de 60 % de humedad relativa. No requiere fecha límite de utilización para azúcar sólido.

Mercado: Local, Nacional y Exportación.